模擬店企画会議

　模擬店出店にあたり出店メニューをどうすべきかマーケットリサーチ。関連商品の量、値段、バリエーションなど項目ごとに各自がモニターになって評価。食味評価は少量ながら味わうのだが、徐々にお腹いっぱいの心理状態はどう官能評価に影響するか。
　だいたいの方向付けはできたが、あとは購買動機につながる魅力ある「商品」になっているか？議論が続いた。