掲載 2020.12/29
餅つき |
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会員とその家族を中心に正月用餅つきを行なった。 | |
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用意した餅米は15kg(一斗)蒸籠は2セット用意してそれぞれに薪をくべて蒸す。炊きあがった餅米は昔とった「杵柄」で、ベテランがつく。最初のつきあがった餅は「からみ餅」「きな粉餅」「あんころ餅」「納豆餅」などなどやはりつきたての美味しさを存分に味わうことができた。徐々にお腹が落ち着くと、「鏡餅」「のし餅」制作に入る。 |