掲載 2020.11/20

 車堀公園ピザ窯見学会

  2020年11月20日
 制作者に断りもなく試運転が終わって良い結果との情報だけで、さっそく勝手に見学に行った。
 目地はなく積み上げたまま(重量があるので安定はしている)
   
参考情報1  
 比企自然学校で2014年に耐火煉瓦で作ろうとして検討した構造。窯はドーム型がベストとのことであったが制作技量からトンネル型にした。効率良い窯温度のためのドラフトを作るには煙突は不可欠との判断で計画した。また、耐火煉瓦は脆いので外側を漆喰仕上げで考えていたが、夢と終わった。
参考情報2  

熊井の森のピザ窯。

 こちらはブロック積み上げタイプ。美味しいピザをいただくのに夢中で、構造はあまり見ていなかったのが悔やまれる。